コーヒーの保存方法は主に「直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保管」と「冷蔵庫・冷凍庫」があります。特に冷蔵庫・冷凍庫での保管は注意しなければいけません。開け閉めによる温度差で水滴が付きやすくなり劣化が進みやすくなってしまうため、おすすめの保存方法としては「一度に飲む分だけ小分け」にしておくことです。

当店の豆の賞味期限は短めに設定しております。焙煎後、賞味期限はスペシャルティ珈琲豆としてのポテンシャルを最大限に発揮する期限です。 消費期限についてですが、3 ヶ月経った豆を挽き、お客様モニター をした結果、焙煎 2 週間以内の豆と、3 ヶ月常温保管したもの とでの違いを判別する事はできませんでした。スペシャルティ珈琲豆はそれだけポテンシャルの高い豆という事です。

※挽いた状態でのモニターは行っておりません。挽いた状態の場合は出来るだけお早めにお召し上がりくださいませ。