ゆけむり珈琲店|スペシャルティ珈琲豆専門店|珈琲豆通販

ゆけむり珈琲店

About

「ゆけ」と自分を鼓舞する時。もう…「むり」って立止まる時。傍に珈琲がありました。

「一杯の珈琲には40年の想い出がある」というトルコのことわざがあります。父や母、大切な人と過ごした時間。部屋は珈琲のアロマで満たされ、珈琲の苦味と爽やかな酸味が会話に色彩を与え、香りとともに記憶に刻まれます。珈琲を愛するバッハはオペラを書き、ナポレオンは一杯の珈琲で兵士達に勇気を与え、ルーズベルトは世界恐慌から経済を回復させた。

珈琲には力があります。

私達は「ゆけ」とも「むり」とも言いません。あなたの心に「今」必要な珈琲をそっとお届けします。

Specialty Grade

スペシャルティグレードとは、SCA(Specialty Coffee Association)で認められたトップグレードです。カッピング審査で80点以上を獲得するなど質感・風味・特性・バランスに至る全てにおいてトップクォリティな豆です。ゆけむり珈琲店はスペシャルティグレードのみ取り扱っています。

ゆけむり珈琲店-キャラクター

当店のバリスタ。

実は珈琲が苦手でした。でも…

最初は苦手でした。子供の頃から嗅いできたそれとは違う「スペシャルな珈琲」に出会った時。苦手から好き、そして「無くてはならないもの」に変わりました。辛い時や楽しい時、いろんな経験をして、そしてピタっと自分の心に、まるでパズルの最後のピースのようにはまったのです。

Welcome ゆけむり珈琲店

お店に訪れたお客様から「美味しい!」「可愛い!」「こんな珈琲ギフトが欲しかった!」と仰っていただけた時ほど嬉しい事はありません。そして当店のスペシャルティコーヒー を飲まれた方はこう言います「ここの珈琲豆が無いと…」「出会えて良かった」。「たかが珈琲豆」出会うまでは誰しもそうなのかもしれません。しかし出会ってしまった方は「ゆけむり珈琲店」の豆の虜になります。この豆達にはそれだけの魅力があります。

roster & barista

Roaster & Barista

ロースター&バリスタ

Toru-Sasaki

佐々木 亨

選りすぐりのスペシャルティコーヒーのみを、信頼出来るバイヤーから買い付けています。コーヒー通は勿論の事、これから飲み始める方も、このコーヒー豆のポテンシャルに、きっと気付いていただけるはずです。

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