マンデリン ブルーリントン
¥1,000 – ¥1,500 (税込)
マンデリン | ブルーリントン
「マンデリン」は特定のコーヒー生産地を表す名称ではなく、スマトラ島北部で生産されるアラビカコーヒーの総称を言います。ブルーリントンにおいては理想形のマンデリンを目指し、良質なコーヒーエリアを集約、吟味を重ねています。最終工程の徹底した入念なハンドピックで高いレベルでの均質効果を出しています。これにより強い甘味を保ちながらクリーンな味わいに仕上がっている。
Indonesia / Blue Lingtong | sumatra
栽培エリア●リントン ニフタ地区標高 ●1,200～1,400ｍ 品種●アラビカ種／ティピカ亜種他 精製方法●スマトラ式
tasting image
上品な香り、滑らかな口当たり、そしてストロベリーフレーバーな甘み。大切な方への贈り物やお客様へのおもてなしにぴったりです。
香り ★★★★★
酸味 ★
甘味 ★★★
旨味 ★★★★★
Specialty coffee beans
豆を農場単位で考える
ワインで言えばブルゴーニュ・ボルドーというようにコーヒー豆も産地で分けることができます。更にシングルオリジンとは都市だけではなく、農場や生産者、品種、精製方法などの細かな単位で一銘柄として見る事を言います。
同じ国、同じ地域であっても生産家や農場が違えば当然ながら品質は異なってきます。生産者までたどり着く事が出来るシングルオリジン-スペシャリティーコーヒーはまさにスペシャルなのです。
カップに注がれたコーヒーを辿ればバリスタ、ロースター、そして海を渡り、処理場から農場、更に生産家まで限りなく近づくことができるのです。
豆の特徴を生かした焙煎
豆の精製方法
スマトラ式
「生豆の状態で乾燥」マンデリンに代表されるインドネシア独自の方法です。酸味は穏やかで、独特の香りと余韻、そして濃厚なコクが特徴的なコーヒー
ご自宅用は200g以上がお得
100g入りはパッケージデザインも可愛く、プレゼント用にもぴったりです。200g以上からはガゼットパッケージでのお届けとなり、100gのご購入に比べておよそ500円お得になります。プレゼント用のラッピングをご希望のお客様は注文フォーム備考欄に「ラッピング希望」とご入力くださいませ。