説明
マンデリン | ブルーリントン
「マンデリン」は特定のコーヒー生産地を表す名称ではなく、スマトラ島北部で生産されるアラビカコーヒーの総称を言います。ブルーリントンにおいては理想形のマンデリンを目指し、良質なコーヒーエリアを集約、吟味を重ねています。最終工程の徹底した入念なハンドピックで高いレベルでの均質効果を出しています。これにより強い甘味を保ちながらクリーンな味わいに仕上がっている。
Indonesia / Blue Lingtong | sumatra
栽培エリア●リントン ニフタ地区標高 ●1,200～1,400ｍ 品種●アラビカ種／ティピカ亜種他 精製方法●スマトラ式
tasting image
上品な香り、滑らかな口当たり、そしてストロベリーフレーバーな甘み。大切な方への贈り物やお客様へのおもてなしにぴったりです。
苦味 ★★★★★
香り ★★★★★
酸味 ★
甘味 ★★★
旨味 ★★★★★
Specialty coffee beans
豆を農場単位で考える
ワインで言えばブルゴーニュ・ボルドーというようにコーヒー豆も産地で分けることができます。更にシングルオリジンとは都市だけではなく、農場や生産者、品種、精製方法などの細かな単位で一銘柄として見る事を言います。
同じ国、同じ地域であっても生産家や農場が違えば当然ながら品質は異なってきます。生産者までたどり着く事が出来るシングルオリジン-スペシャリティーコーヒーはまさにスペシャルなのです。
カップに注がれたコーヒーを辿ればバリスタ、ロースター、そして海を渡り、処理場から農場、更に生産家まで限りなく近づくことができるのです。
豆の特徴を生かした焙煎
豆の精製方法
スマトラ式
「生豆の状態で乾燥」マンデリンに代表されるインドネシア独自の方法です。酸味は穏やかで、独特の香りと余韻、そして濃厚なコクが特徴的なコーヒー
グラム数が増える程お得
1日2杯で約1週間
1日2杯で約10日分
1日2杯で約2週間分
1日2杯で約17日分
ご自宅用は200g以上がお得
100g入りはパッケージデザインも可愛く、プレゼント用にもぴったりです。200g以上からはガゼットパッケージでのお届けとなり、100g増える毎にお得になります。
プレゼント用のラッピングをご希望のお客様は注文フォーム備考欄に「ラッピング希望」とご入力くださいませ。 熨斗をご利用の場合は専用のギフトボックスをご購入の上、ギフト缶をお選びください。2缶用・３缶用がございます。
熨斗(のし)有りのギフトをご希望の場合
内祝い・仏事などの各種ギフトにてお熨斗(のし)をご利用されたい場合は専用のギフトボックスをご購入の上、ギフト缶をお選びくださいませ。２缶用・３缶用のギフトボックスがございます。
希少価値の高い珈琲豆
当店で取り扱うコーヒー豆はシングルオリジンを始め、スペシャルティコーヒー は希少性の高い珈琲豆達です。今、ご覧いただいている珈琲豆も来年を待たずして在庫確保が出来ず販売を終了する可能性もございます。高品質の豆達をぜひこの機会に色々とご賞味くださいませ。
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