Name: カフェインレス コロンビア スプレモ
SKU: 4500000000070
Availability: InStock

説明

コロンビア-カフェインレス珈琲

「カフェインレス珈琲は美味しくない」そんな常識を覆すこのコロンビアのカフェインレス珈琲。夜になかなか寝付けないけど、美味しい珈琲を飲んでリラックスして眠りたい方や、産前産後のカフェインを控えていらっしゃる方に大変おすすめです。また、可愛いパッケージで出産祝いとしても大変喜ばれます。

Supremo | swiss water

コロンビアでは、コーヒー豆を輸出する際、厳密な基準をクリアした豆のみ世界の市場に出します。この基準のことを「スプレモ」と表現します。カナダ・バンクーバーにあるスイスウォーター社が開発したカフェイン除去プロセスは、薬品を一切使用せず、コーヒー生豆の負担を最小限に抑えることで、素材の風味を落とすことなく99．9％のカフェインを除去しています。

tasting image

スイスウォータープロセス製法によりつくられ、妊娠中の方やカフェイン摂取を制限されている方にオススメ。甘みが強いカフェインレスコーヒーです。

苦味 ★★

香り ★★

酸味 ★

甘味 ★★★★

旨味 ★★★

珈琲の香りでリラックスしたい時

産前産後の珈琲を控えている時

睡眠前に珈琲が飲みたい時

Specialty coffee beans

豆を農場単位で考える

ワインで言えばブルゴーニュ・ボルドーというようにコーヒー豆も産地で分けることができます。更にシングルオリジンとは都市だけではなく、農場や生産者、品種、精製方法などの細かな単位で一銘柄として見る事を言います。

同じ国、同じ地域であっても生産家や農場が違えば当然ながら品質は異なってきます。生産者までたどり着く事が出来るシングルオリジン-スペシャリティーコーヒーはまさにスペシャルなのです。

カップに注がれたコーヒーを辿ればバリスタ、ロースター、そして海を渡り、処理場から農場、更に生産家まで限りなく近づくことができるのです。

豆の特徴を生かした焙煎

コーヒーはただ「苦い」というイメージを根底から覆すスペシャルティコーヒー、世界の流通の僅か数パーセントの豆。豆が高品質なのは当然ですが魅力を最大限に発揮する製法にも注目です。大切に育てられ、丁寧に精製された豆を徹底管理のもと熟練のロースターが魂を込めて焙煎しています。一杯のコーヒーに込められた職人達の想いをどうぞご賞味くださいませ。