コーヒーバッグ「GEISHA」

¥540¥3,780 (税込)

一度飲んだら忘れられない。今世界でもっとも注目されているスペシャルティコーヒー豆「ゲイシャ種」をコーヒーバッグにしました。

クリア
商品コード: 4500000000155-1-1 カテゴリー: , ,
ゲイシャバナー

Costa Rica | Altos de Abra | Heredia

Altos de abra は、コスタリカのエレディアという町に隣接し、美しいセントラルバレーの標高 1,480m に位置しています。農園主のアドリアン・エルナンデスは元教師であり、長年同地域でコーヒー生産に従事してきました。Altos de abra 農園は 8ha で、主にカトゥーラ種とカトゥライ種を栽培していますが、12種類以上の品種を在来植物による自然なシェードツリーの下で栽培する素晴らしいアグロフォレストリーの生産モデルとなっています。

tasting image

Altos de abra のゲイシャ種はパナマで最高品質と評される同系統の遺伝子の特徴を持っており、ジャスミンのようなフローラルで芳香なアロマと明確なシトラス系の酸を感じていただけます。

農園主 アドリアンエルナンデス

アドリアン・エルナンデス

アドリアン氏はカップオブエクセレンス入賞やオーストラリアの大会で優勝など、国内外の品評会での入賞実績があります。ここ数年は精製処理所を設立したとこで、栽培から精製処理を自分たちで行うことができており、さらなる品質の向上を目指し、精製所や農園内の設備の充実を図っています。

究極の手軽さ

ゆけむり珈琲店の想いが詰まったオリジナルコーヒーバッグは、ご自宅用にもギフトにも大変喜ばれています。このコーヒーバッグの魅力はなんと言ってもその「手軽さ」にあります。特殊な器具は一切必要ありません。お気に入りのマイカップにコーヒーバッグを入れてお湯を注ぐだけ♪ご自宅で簡単にスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。

コーヒーバッグ 紐をまっすぐに伸ばす

①伸ばす

コーヒーバッグの紐を真っ直ぐになるように伸ばします。

コーヒーバッグ お湯を注ぐ

②蒸らす

カップに入れ少量の熱湯を注ぎ浸してください。(20〜30秒)

コーヒーバッグ 上下に

③押して引いて

熱湯(約140ml)をカップに浸し紐を上下させながら抽出してください。お好みの濃さになりましたら取り出してください。

Specialty coffee beans

豆を農場単位で考える

ワインで言えばブルゴーニュ・ボルドーというようにコーヒー豆も産地で分けることができます。更にシングルオリジンとは都市だけではなく、農場や生産者、品種、精製方法などの細かな単位で一銘柄として見る事を言います。 同じ国、同じ地域であっても生産家や農場が違えば当然ながら品質は異なってきます。生産者までたどり着く事が出来るシングルオリジン-スペシャリティーコーヒーはまさにスペシャルなのです。 カップに注がれたコーヒーを辿ればバリスタ、ロースター、そして海を渡り、処理場から農場、更に生産家まで限りなく近づくことができるのです。

希少価値の高い珈琲豆

当店で取り扱うコーヒー豆はシングルオリジンを始め、スペシャルティコーヒー は希少性の高い珈琲豆達です。今、ご覧いただいている珈琲豆も来年を待たずして在庫確保が出来ず販売を終了する可能性もございます。高品質の豆達をぜひこの機会に色々とご賞味くださいませ。