いつも張っている弓は緩む Blue Nile|washed 100g

(5 件のレビュー)

¥900 (税別)

まるで珈琲が入っているとは思えない程に華やかで可愛い珈琲豆が誕生しました。プレゼント、贈り物に最適です。華やかさはパッケージだけではありません。香りも味もフルーティーさが際立ち忘れられない一杯になるでしょう。

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説明

いつも張っている弓は緩む

 

弓に弦を張りっぱなしにしていると、いつの間にかゆるんできて肝心な時に使い物にならない。時にはリラックスも大切というアフリカのことわざです。コーヒーの発祥地「エチオピア」から新しいエリアである、“グジ”コーヒーが誕生しました。元々シダモエリアの一部として取引されてきましたが、近年その質の高さに人気がつき、グジコーヒーとして単独で取扱いされるようになりました。その新しいコーヒーを品質に強いこだわる現地業者指定で厳選された原料のみを買い付け、最上級グレード1までクウォリティを高めてもらいトップクオリティのエチオピアウォッシュトコーヒーを“ブルーナイルと名付けています。甘みの強い青リンゴのようなフレーバーにピーチのようなアフターフレーバーで癒されてください。

 

 Blue Nile|washed

 

栽培エリア●シダモ グジ URAGA 標高●2,000~2,400m 品種●アラビカ種/在来種 サプライヤー●MOPLACO社Heleanna Georgalis氏精製方法●ウォッシュト 100%天日乾燥(アフリカンベッド使用)

tasting image

甘みの強い青リンゴのようなフレーバー。ピーチの余韻もアフターに残ります。ランチタイムやお酒の後にいかがでしょうか

苦味 ★★★

香り ★★★★

酸味

甘味 ★★★★★

旨味 ★★★★

Specialty coffee beans

豆を農場単位で考える

ワインで言えばブルゴーニュ・ボルドーというようにコーヒー豆も産地で分けることができます。更にシングルオリジンとは都市だけではなく、農場や生産者、品種、精製方法などの細かな単位で一銘柄として見る事を言います。

同じ国、同じ地域であっても生産家や農場が違えば当然ながら品質は異なってきます。生産者までたどり着く事が出来るシングルオリジン-スペシャリティーコーヒーはまさにスペシャルなのです。

カップに注がれたコーヒーを辿ればバリスタ、ロースター、そして海を渡り、処理場から農場、更に生産家まで限りなく近づくことができるのです。

豆の特徴を生かした焙煎

コーヒーはただ「苦い」というイメージを根底から覆すスペシャルティコーヒー、世界の流通の僅か数パーセントの豆。豆が高品質なのは当然ですが魅力を最大限に発揮する製法にも注目です。大切に育てられ、丁寧に精製された豆を徹底管理のもと熟練のロースターが魂を込めて焙煎しています。一杯のコーヒーに込められた職人達の想いをどうぞご賞味くださいませ。

希少価値の高い珈琲豆

当店で取り扱うコーヒー豆はシングルオリジンを始め、スペシャルティコーヒー は希少性の高い珈琲豆達です。今、ご覧いただいている珈琲豆も来年を待たずして在庫確保が出来ず販売を終了する可能性もございます。高品質の豆達をぜひこの機会に色々とご賞味くださいませ。

5 に対するレビューいつも張っている弓は緩む Blue Nile|washed 100g

  1. Orenzi

    酸味が少なく甘みが多いので、苦いコーヒーが苦手な私でも美味しくいただけます。
    飲んだ後の口の中に残る風味が最高です!

  2. Cinnamon

    華やかなパッケージでプレゼントに最適だと思います。
    仲のいい友人と職場の先輩にプレゼントしようと思います!

  3. 変わったパッケージに心踊りました(^▽^)o

  4. みんてぃあ

    パッケージとフレーバーな香りにリラックスできて良い休暇を過ごせました♪ありがとうございます!

  5. ○林檎○

    甘みが強くスイーツと合わせて楽しんでいます。幸せな気分になれました♪

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