美味しいコーヒーの淹れ方

粗挽き、中粗挽き、中挽き、細挽きと挽き具合により粒度が変わります。そのため味に与える影響も大きく、好みもまた人それぞれです。使用している器具によっても様々なので一概には言えませんが、美味しく淹れるコツとしては「とにかく全て量ること」です。

• コーヒー豆 ( 粉 ) の量
• 粉の粒度
• お湯の量
• お湯の鮮度
• 抽出時間

特にお湯の温度と粉の粒度は味に大きく影響します。
あとは出来るだけコーヒーを淹れる直前に豆を挽くことが一番ベストです。